Coulant de chocolate fitness | Mulheres Guerreiras

Por Bárbara Munar

Muito bom dia Guerreiras! Que tal vai a semana?? Eu fantástica e ontem eu tive tempo de preparar uma receita fitness que ficou maravilhosamente bem, um coulant de chocolate baixo teor de gordura e enriquecido com proteínas, de modo que nos ajudará a recuperar melhor dos esforços que fazemos nos treinos. Também tenho de dizer que ficou delicioso e com uma textura muito macia 🙂

Ficaram uns coulant muito saudáveis porque já excluído a manteiga, reduzido os ovos, reduzido o açúcar e o aumento das proteínas. Mas, além disso, de sabor ficaram muito bem e os valores nutricionais muito conseguidos:

Valores nutricionais por unidade do coulant fit de chocolate: Kcal: 209; Proteínas: 16,25 gramas; Hidratos de carbono: 15,75 gramas e Gorduras: 8,75 gramas.

Valores nutricionais por unidade de um coulant normal: Kcal: 499, Proteína (11 gramas, Hidratos de carbono: 42 gramas e Gorduras: 32,5 gramas.

Os ingredientes para o coulant fit de chocolate são muito fáceis de encontrar:

8 onças de chocolate sem açúcar (eu usei Nestlé)
100 gramas de leite desnatado
45 gramas de cacau sem gordura
25 gramas de proteína de chocolate
30 gramas de farinha de aveia integral
2 ovos
2 claras
Adoçante a gosto (eu usei uma ponta de sucralose)
4 recipientes para muffins (melhor se forem de alumínio ou papel)

Preparação do coulant fit de chocolat fit:

► Em primeiro lugar, ligue o forno a 200 graus, com ventilador.

► Nós batemos os ovos e as claras com um pouco de adoçante, até que a massa cresça.

► Tamizamos a farinha e adicione pouco a pouco os ovos sem parar de bater. Quando os ingredientes estiverem integrados, rectificamos de doçura e, se necessário, adicionar mais adoçante.

► Em seguida, diluimos a fogo brando o leite desnatado, o cacau sem gordura e as proteínas com uma colher. Quando estiverem todos os ingredientes integrados, despeje sobre a massa de farinha e os ovos sem parar de bater.

► Espalhar a mistura em quatro recipientes para muffins, enchendo só até o primeiro terço.

► Adicionar em cada recipiente duas onças de chocolate preto sem açúcar

► Cobrimos com o restante da massa.

► Horneamos entre 9 e 12 minutos, dependendo da potência do forno. Desmoldamos com cuidado e servimos.

► Na apresentação o acompanhei com cacau sem gordura e um pouco de açúcar glass.

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